體重控制簡易食療

都市人喜歡品嘗各國美食，飲食未加節制，加上工作壓力大，工時長，缺乏運動導致身體出現毛病，在這樣的生活模式下，超重和肥胖成為不少都市人的煩惱，除了影響外觀，亦是許多心血管疾病和代謝性疾病的致病因素之一。

歷代中醫醫籍對肥胖病的論述非常多。對本病的最早記載見於《黃帝內經》有「肥貴人」、「喜食甘美而多肥」的記載，說明肥胖的發生與過食肥甘、先天稟賦、勞作運動太少等多種因素有關。《內經》也記載肥胖可轉化為消渴、頭痛、眩暈、胸痹、中風、痹證等多種疾病有關。後世醫家在此基礎上認識到肥胖的病機還與氣虛、痰濕、七情及地理環境等因素有關，如《景岳全書．雜病謨．非風》認為肥人多氣虛，《丹溪心法》認為肥人多痰濕。

山楂決明瘦肉湯（1人分量）
材料︰瘦肉250克、決明子15克、山楂10克
做法︰將各材料洗淨放入鍋內，加適量清水，武火煮滾，改文火煲至山楂、決明子爛熟，調味即可。
功效︰健脾清肝，消積降脂。
參考︰《中醫美容學》

茯苓粥（1人分量）
材料︰茯苓15克、白米50克
做法︰先將茯苓磨成細粉，取茯苓粉同白米煮粥，趁熱服食。每日1至2次。
功效︰健脾利濕，和胃止嘔。
參考︰《仁齋直指方》

荷葉茶（1人分量）
材料︰鮮荷葉20克
做法︰將鮮荷葉洗淨撕碎，加開水沖泡或水煎15分鐘，代茶飲。
功效︰利尿消腫，降脂減肥。
參考︰《證治要訣》

健康提示
飲食宜清淡，忌肥膩煎炸食品，多食蔬菜、水果等富含纖維、維生素食物，適當補充蛋白質，宜低糖、低脂、低鹽；養成良好的飲食習慣，進食速度不宜過快，以免進食過飽；忌多食，暴飲暴食；少食零食。晚餐以7分飽為宜，睡前3小時內勿進食；還應根據個人體質選用相應湯水、藥膳及藥茶進行調理，實行針對個體的配膳，糾正或改善臟腑陰陽之偏頗，從而增進機體健康。

（以上食療方僅供參考，若有疑問，應先諮詢註冊中醫師）